viberMessenger
Δωρεαν μεταφορικα (ανω των 25€)
Επόμενη αποστολή σε:
 Μίλησε μας στο Messenger

Δωρεάν μεταφορικά σε όλη την Ελλάδα με αγορές άνω των 25€. Πληροφορίες μεταφορικών για Ευρώπη.

europe icons

Οι προτάσεις μας (για τις πρωτεΐνες - αμινοξέα)

24/04/2018

 

Οι περισσότεροι αθλητές, αλλά και άτομα που ασκούνται παίρνουν πλέον πρωτεΐνες ή αμινοξέα, σε συμπληρώματα διατροφής για να ενισχύσουν τον οργανισμό, τους μύες και τις επιδόσεις τους. Τα συμπληρώματα διατροφής όπως λέει και το όνομα τους είναι προστιθέμενα στην πρόσληψη πρωτεΐνης από τη διατροφή μας και έχουν σκοπό να τη συμπληρώνουν όταν δεν επαρκεί να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού μας. λόγω της αυξημένης αθλητικής δραστηριότητας.

Για να έχουμε συνεπώς έναν «μπούσουλα» παραθέτουμε παρακάτω τις προτάσεις μας για αθλητές, σχετικά με την πρόσληψη πρωτεϊνών είτε αυτές προέρχονται από φαγητά είτε από σκευάσματα.

  • Συνολικό ποσό πρωτεϊνικής πρόσληψης έως 2gr στα βαριά αθλήματα και στα αντοχής έως 1,5gr ανά κιλού βάρους την ημέρα, χωρίς περαιτέρω υπέρβαση (πέραν ειδικών περιπτώσεων), αφού ελλοχεύει κίνδυνος δυσαπορρόφησης ασβεστίου και άλλες επιπλοκές. Η ποσότητα της πρωτεΐνης πρέπει να είναι καταμερισμένη σε τρία ή και περισσότερα γεύματα, ώστε να αυξήσουμε την πρόσληψη ελεύθερων αμινοξέων πετυχαίνοντας τον καλύτερο δυνατό πρωτεϊνικό αναβολισμό.
  • Σημαντικότερα γεύματα για να καταναλώσουμε πρωτεϊνη είναι αμέσως μετά την άθληση σε αναλογία 3 μέρη υδατανθράκων υψηλού γλυκαιμικού φορτίου και 1 μέρος πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας. Επίσης σημαντικό θεωρείται και το δείπνο, όπου πρέπει να καταναλώνουμε πρωτεΐνη ανάλογων ποιοτικών και ποσοτικών χαρακτηριστικών, καθώς ακολουθεί ο βραδινός ύπνος που ο οργανισμός μας κάνει μεγάλης έκτασης αποκαταστάσεις.
  • Τέλος αν υποθέσουμε ότι θα εφαρμόσουμε 3 μέρες πριν τον αγώνα υψηλή υδατανθρακική πρόσληψη, τότε 1 μέρα πριν το συγκεκριμένο τριήμερο (δηλαδή την 4η μέρα πριν τον αγώνα) μπορούμε ακολουθώντας αυξημένη πρωτεϊνική πρόσληψη (μόνο εκείνη την ημέρα) να μεγιστοποιήσουμε την αύξηση του μυϊκού γλυκογόνου.

Αμινοξέα όπως η γλουταμίνη που φαίνεται να έχει σχέση και με το ανοσοποιητικό μας σύστημα, η αργινίνη που φέρεται να διεγείρει την έκκριση ινσουλίνης με αποτέλεσμα την ταχύτερη ανασύνθεση του μυϊκού γλυκογόνου, τα διακλαδωτής αλυσίδας αμινοξέα BCAA (λευκίνη, ισολευκίνη, βαλίνη) που σημαντικοί επιστήμονες (Dr. Eric Newsholme) τα συσχετίζουν με το βαθμό κόπωσης του κεντρικού νευρικού συστήματος, και άλλα ακόμη αμινοξέα που συνεχώς διερευνάται η δράση τους, είναι απαραίτητα για όλους τους αθλητές και όσους ασκούνται συστηματικά.  Συνίσταται να καταναλώνονται μικρές δόσεις (6 γρ. με 20 γρ) καθώς υπερβολική πρόσληψη αμινοξέων μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αμμωνίας, με αποτέλεσμα να επηρεάσει αρνητικά το κεντρικό νευρικό σύστημα και την απόδοση.

Επιβάλλεται λοιπόν οι αθλητές να παίρνουν τα αμινοξέα & την πρωτεΐνη που χρειάζονται από την καλύτερη δυνατή πηγή πρωτεϊνών που είναι κυρίως οι ζωικές (ψάρια, κοτόπουλα, κρέατα, αυγά, γάλα, θαλασσινά).(-->περισσότερα για τη βιολογική αξία των πρωτεϊνών) Όσοι απέχουν από την κατανάλωση τέτοιων τροφών,  αν θέλουν υψηλό επίπεδο αθλητικών επιδόσεων πρέπει ν’ απευθύνονται σε ειδικούς διατροφολόγους, οι οποίοι θα καθορίσουν το διατροφικό τους πλάνο, λαμβάνοντας υπόψη ότι οι χορτοφαγικές δίαιτες πέραν της υπολειπόμενης βιολογικής αξίας, υφίστανται και τη μειωμένη απορρόφησή των πρωτεϊνών λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν.  

Όλ’ αυτά φυσικά ισχύουν για πιστοποιημένα υγιείς αθλητές και ασκούμενους και με τη σύμφωνη γνώμη της προπονητικής & ιατρικής ομάδας που τους παρακολουθεί, λαμβάνοντας πάντα υπόψη τις εξατομικευμένες ανάγκες του καθενός.

ΤΣΙΛΙΜΙΓΚΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ (διαιτολόγος – λιπιδιολόγος). Διασκευασμένο απόσπασμα από το βιβλίο μας «ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ»

Σχόλια

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Νέα δημοσίευση