Τα τελευταία χρόνια είναι πιθανό να έχεις ακούσει ότι πολλοί ακολουθούν τάσεις δίαιτας με χαμηλό υδατάνθρακα, ως πιο υγιεινό τρόπο διατροφής και έχεις αρχίσει να πιστεύεις ότι ο υδατάνθρακας είναι κάτι κακό… Όμως, η αλήθεια είναι πως οι καθαροί, φυσικοί υδατάνθρακες, είναι απαραίτητοι για κάθε αθλητή και οποιονδήποτε ακολουθεί έναν ενεργό τρόπο ζωής, γιατί οι υδατάνθρακες είναι οι "μπαταρίες" του σώματός σου! Σου παρέχουν την απαραίτητη ενέργεια για να τα καταφέρεις ακόμα και στις πιο απαιτητικές προπονήσεις.

Τι ακριβώς όμως κάνουν;

Ενέργεια κατά την Προπόνηση

Όταν προπονείσαι, οι υδατάνθρακες είναι το καύσιμο που κρατά το σώμα σου σε κίνηση. Οι μύες σου χρησιμοποιούν πρώτα το γλυκογόνο, που προέρχεται από τους υδατάνθρακες, για να παράγουν την ενέργεια που χρειάζεσαι, είτε τρέχεις, είτε σηκώνεις βάρη. Αν δεν επαρκούν οι υδατάνθρακες που έχεις καταναλώσει, το σώμα σου θα αναγκαστεί να χρησιμοποιήσει άλλες πηγές ενέργειας,  όπως πχ την ενέργεια από τη διάσπαση του μυϊκού ιστού.

Αποκατάσταση των Μυών

Μετά από μια προπόνηση, οι μύες σου είναι σε κατάσταση αποκατάστασης. Η κατανάλωση υδατανθράκων μετά την προπόνηση βοηθούν στην αναπλήρωση των αποθεμάτων γλυκογόνου που εξαντλήθηκαν κατά τη διάρκεια της. Αυτό σημαίνει ότι οι μύες σου θα ανακτήσουν τη δύναμή τους πιο γρήγορα, επιτρέποντάς σου να επιστρέψεις δυνατός στην επόμενη προπόνηση.

Βελτίωση της Απόδοσης

Η σωστή πρόσληψη υδατανθράκων πριν από την προπόνηση μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά στην απόδοσή σου. Όταν το σώμα σου έχει αρκετό γλυκογόνο, μπορείς να πιέσεις τον εαυτό σου περισσότερο και έχεις την απαραίτητη ενέργεια για να προπονηθείς πιο σκληρά και να φτάσεις στα όριά σου.

Ποια είναι η σωστή πρόσληψη όμως;

1-1,5g υδατανθράκων / κιλό σωματικού βάρους, 2,5-3 ώρες πριν την προπόνηση μπορεί να αυξήσει τα αποθέματα γλυκογόνου στο σώμα σου και την απόδοση σου έως 30%.

Αύξηση του Μυϊκού Όγκου

Αν έχεις στόχο να δυναμώσεις και να δεις μυϊκά gains, οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο. Καταρχήν μέσω της αύξησης της ινσουλίνης που προκαλούν, μπορούν να εμποδίσουν την καταβολική κατάσταση (δηλαδή τη διάσπαση μυϊκού ιστού) και να προστατεύσουν τον μυϊκό ιστό από τη φθορά. Επίσης σε συνδυασμό με τις πρωτεΐνες δουλεύουν μαζί για να χτίσουν και να επισκευάσουν τους μυς σου.