O κοροναϊός είναι το πρώτο θέμα αυτή την εποχή και απ’ ότι φαίνεται από τις μέχρι στιγμής ιδιότητες του, χτυπά τους πάντες αλλά καταβάλει τους αδύναμους οργανισμούς και κυρίως τους υπερήλικες. Όπως και σε άλλες επικίνδυνες ιώσεις αλλά και κρυώματα που μας ταλαιπωρούν κατά καιρούς, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και βέβαια όλου μας του οργανισμού παίζει αρκετά σημαντικό ρόλο, τόσο στο αν θα κολλήσουμε, όσο και στο πως θα εξελιχθεί η ασθένεια. Αυτό που μπορούμε να κάνουμε ώστε να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας είναι να έχουμε μια πλήρη διατροφή που περιλαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρονται παρακάτω και επαρκή ενυδάτωση.

Τα βασικά όπλα που έχουμε για τη θωράκιση του ανοσοποιητικού μας είναι οι βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά και ο ψευδάργυρος.

Βιταμίνες

Η βιταμίνη C παίζει πολύ μεγάλο ρόλο τόσο στην αντιμετώπιση αλλά και στη πρόληψη των κρυολογημάτων και της κοινής γρίπης, καθώς έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, ενώ επίσης είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, την απορρόφηση και τον μεταβολισμό του σιδήρου. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C είναι: πιπεριές κυρίως οι κόκκινες, η ντομάτα, το μπρόκολο, το ακτινίδιο, τα εσπεριδοειδή, τα κρεμμύδια και γενικά τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά της μεσογειακής χλωρίδας.

Η βιταμίνη D την οποία λαμβάνουμε από λιπαρά ψάρια, κρόκος αυγού, γαλακτοκομικά και το ηλιακό φως.

Οι πολυβιταμίνες της GoldTouch Nutrition περιέχουν βιταμίνη C και βιταμίνη D, φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών (7B & B12), μέταλλα (ψευδάργυρος, ασβέστιο, μαγνήσιο), superfoods, όπως βασιλικό πολτό, σπιρουλίνα, ginseng και άλλα τα οπόία συμβάλλουν στο να «θωρακίσετε» τον οργανισμό σας από τις εποχιακές λοιμώξεις και τα κρυολογήματα. 

Επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες έχουν κυρίως γλυκοζινολικά (λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι κλπ.), τα καροτενοειδή (καρότο, τομάτα, καρπούζι, βερίκοκα κλπ.), οι σαπωνίνες (όσπρια, ελιές, τζίντζερ, πράσο, σκόρδο, τσάι, σπαράγγια κλπ.), τα φλαβονοειδή (εσπεριδοειδή, μαύρη σοκολάτα, πράσινα τσάγια, κρασί, λάδι κλπ.).

Ενισχυση του ανοσοποιητικού γίνεται και με τις γλυκάνες (βρώμη, κριθάρι, μανιτάρια κλπ), τα σουλφίδια (κρεμμύδι, σκόρδο, πράσο, σπαράγγια κλπ), και το φυτικό οξύ (όσπρια, λιναρόσπορος, αμύγδαλα, σκόρδο κλπ)

Ακόμη είναι σημαντικότατο το αμινοξύ κυστεΐνη, που αποτελεί ένα από τα τρία δομικά στοιχεία παραγωγής της γλουταθειόνης, η οποία είναι κομβικό αμινοξύ του ανοσοποιητικού μας. Τροφές πλούσιες σε κυστεΐνη είναι το κρέας, τα αυγά, η σόγια, οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο, το κρεμμύδι, το σκόρδο κ.λπ.

Ψευδάργυρος

Τέλος δεν θα μπορούσαμε φυσικά να ξεχάσουμε τον ψευδάργυρο (περιέχεται σε στρείδια, ταχίνι, κολοκυθόσπορος, σουσάμι, συκώτι, κόκκινο κρέας, γαλοπούλα κλπ) και τα προβιοτικά – πρεβιοτικά (όπως κεφίρ, γιαούρτι, ξινόγαλα κλπ)

Το ZMA της GoldTouch Nutrition είναι η φόρμουλα που συνδυάζει ψευδάργυρο, μαγνήσιο και βιταμίνη Β6. Παίζει σημαντικό ρόλο στη καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τη συνολική προστασία του οργανισμού από μολύνσεις, ιώσεις και ασθένειες. 

Βλέπουμε συνεπώς πως είναι αρκετά τα στοιχεία που συμμετέχουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας και πάρα πολλά τα τρόφιμα που περιέχουν αυτές τις χρήσιμες ουσίες. Γίνεται προφανές λοιπόν ότι οι μονομερείς και στερητικές δίαιτες σας κάνουν ευάλωτους και στις ιώσεις, ενώ μια πλήρης διατροφή που περιλαμβάνει φρέσκα και μη επεξεργασμένα τρόφιμα από όλες τις ομάδες είναι ευεργετική για την καλή υγεία γενικότερα. Εφαρμόστε ταυτόχρονα και τα γενικά μέτρα προφύλαξης (πλύσιμο χεριών, αποφυγή κλειστών χώρων, όχι επαφή με ασθενείς που έχουν ιώσεις κλπ) ώστε να προφυλαχθείτε σε μεγάλο βαθμό.

ΤΣΙΛΙΜΙΓΚΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ (λιπιδιολόγος, SCOPE ειδικός στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, Αντιπρόεδρος Ελλ. Ερ. Ινστ. Επιστημον. Διατροφής Αθλητών)