Η αύξηση του μυϊκού όγκου επιτυγχάνεται πρωτίστως στην κουζίνα και λιγότερο στο γυμναστήριο. Οι γενετικές προδιαγραφές αλλά και το πόσο σκληρά προπονείστε φυσικά και παίζουν ρόλο, όμως χωρίς μια σωστή διατροφή, δεν πρόκειται να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητές σας. Φυσικά για να αυξήσετε την μυϊκή μάζα σας, χρειάζεται πρώτον να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από αυτές που καίτε καθημερινά, αλλά και να τροφοδοτήσετε το σώμα σας με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά, ώστε να έχει ενέργεια κατά τη διάρκεια της άσκησης αλλά και να μπορέσει να επιτύχει αποκατάσταση των μυών μετά από αυτή.
Η μεγάλη «αγάπη» των αθλητών κυρίως, είναι οι πρωτεΐνες. Είτε σε μορφή γευμάτων είτε σε μορφή σκευασμάτων (ροφήματα, μπάρες κλπ), τις θεωρούν ως ακρογωνιαίο λίθο του μυϊκού αναβολισμού. Aς δούμε λοιπόν μερικά βασικά «πραγματάκια» γι’ αυτές.
Τι ξέρουμε για τα μόρια της πρωτεϊνης;
Έχεις ένα κανονικό σώμα ή ακόμα θεωρείσαι και λεπτή αντικειμενικά, αλλά εσύ βλέπεις ορισμένες ατέλειες, ίσως έχεις απλώς λίγα «ψωμάκια» ή κυτταρίτιδα ή ίσως θέλεις να χάσεις 3-4 κιλά μόνο. Μην παθαίνεις εμμονή με τους αριθμούς της ζυγαριάς. Τα κιλά ουσιαστικά δεν σημαίνουν τόσα πολλά, γιατί το «κλειδί» για να αποκτήσεις ένα τέλειο σώμα βρίσκεται στο «χτίσιμο» των μυών.
Έχετε διαγνωστεί με αυξημένη χοληστερόλη( ή όπως πολλοί την ονομάζουν λανθασμένα χοληστερίνη) και παίρνετε φαρμακευτική αγωγή που σας έχει δώσει ο γιατρός σας, όμως αναρωτιέστε θα μπορούσατε ίσως να βελτιώσετε τις εξετάσεις σας και ώστε να μειώσετε αισθητά τη φαρμακευτική αγωγή.
«Όταν φτάσω στο στόχο μου θα ρίξω κάτι φαγοπότια!... Ε μετά θα το ξαναμαζέψω.» Είναι μια συνηθισμένη φράση που έχω ακούσει πάρα πολλές φορές μας λέει ο κ. Τσιλιμιγκάκης (Διαιτολόγος, Λιπιδιολόγος ). Ταυτόχρονα είναι κι ένα από τα μεγαλύτερα λάθη μας! Γιατί περνάμε περιόδους που μπορεί να κάνουμε τα πάντα προκειμένου να αποκτήσουμε «τέλειο κορμί» και μόλις σταματήσει αυτή η φιλοδοξία ν’ αποτελεί προτεραιότητα στη ζωή μας (για διάφορους λόγους), τότε «βγαίνει ο άλλος μας εαυτός», ο οποίος στη καλύτερη περίπτωση μας ξαναγυρίζει στην αρχή. Εκεί δηλαδή όπου το σώμα μας δεν μας άρεσε και θέλαμε την εντυπωσιακή και γρήγορη αλλαγή του!
Φυσικά το τονίζουμε πως είναι λάθος να σκεφτόμαστε έτσι! Ωστόσο η αντίδραση ωστόσο των περισσοτέρων είναι η ακόλουθη:
Θα πρέπει δηλαδή να συνεχίζουμε «διατροφές και γυμναστικές» σε όλη την υπόλοιπη ζωή μας; Μια ζωή στη στέρηση, χωρίς «λιχουδιές» και να κοπανιόμαστε στη γυμναστική, γιατί; Για να ζήσουμε 5 χρονάκια παραπάνω;
Το συνένζυμο Q10 (CoQ10) είναι φυσικό συστατικό που παράγεται από το σώμα. Εντοπίζεται σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς, καθώς και σε πολλές τροφές. Συμβάλει στη διατήρηση της καλής υγείας και την αντιμετώπιση άλλων σοβαρών καταστάσεων και είναι από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων.
Οι περισσότεροι-ες έχουν συνδυάσει τις θερμίδες που περιέχουν οι τροφές με το λίπος. Αυτό φυσικά είναι τεράστιο λάθος, γιατί απλά οι θερμίδες είναι μέτρηση ενέργειας. Η ενέργεια (θερμίδες) που υπάρχει στις τροφές προέρχεται από 3 κύριες ομάδες. Τα λίπη, τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, τα λεγόμενα θερμιδογόνα θρεπτικά συστατικά.
Ο οργανισμός μας έχει ουσιαστικά 3 «οδούς» διοχέτευσης της εισερχόμενης ενέργειας.
Όσο πλησιάζουν γιορτές, τόσο πληθαίνουν και οι αφορμές για περισσότερες ατασθαλίες. Είναι που βλέπουμε τα εορταστικά γλυκά παντού γύρω μας; Είναι τα καλέσματα και τα τραπεζώματα; Είναι που χαλαρώνουμε, βγαίνουμε περισσότερο και ξεφεύγουμε; Όποια να είναι η αφορμή είναι γεγονός πως οι συνεδρίες με τους διαιτολόγους ακυρώνονται περισσότερο από κάθε άλλη περίοδο και ο βασικότερος λόγος είναι ότι δεν μπορούμε να τηρήσουμε το πρόγραμμα. Πέρα όμως από τις συνηθισμένες δικαιολογίες έχετε ποτέ αναρωτηθεί ποια είναι η πραγματική αιτία που παρατηρείται αυτό το γενικότερο φαινόμενο;
«Μα γιατί όλα τα νόστιμα παχαίνουν»; Είναι ένας από τους ποιο συχνούς προβληματισμούς οποιουδήποτε έχει προσπαθήσει να κάνει δίαιτα έστω και μια φορά στη ζωή του. Είτε αυτό είναι σε φαγητό (κοψίδια, πετσούλες, καρμπονάρες κλπ), είτε σε γλυκά (πάστες, μπακλαβάδες, σοκολάτες κ.ά.), είτε ακόμα και σε μορφή ποτού (αλκοολούχα, καφέδες & ζεστές σοκολάτες με κρέμα γάλακτος).Το κοινό που έχουν όλα αυτά τα νόστιμα είναι τα αυξημένα λιπαρά και το γεγονός ότι μας χορταίνουν. Επομένως τελικά μήπως όταν λέμε νόστιμα εννοούμε ουσιαστικά κάτι που έχει αυξημένα λιπαρά;
Όταν ακολουθούμε ένα πρόγραμμα διατροφής προσπαθώντας να χάσουμε βάρος ένα από τα καίρια ερωτήματα είναι τι πρέπει να κάνουμε όταν πεινάμε. Μιλάμε για τη βιολογική μορφή πείνας και όχι τα βουλιμικά επεισόδια όπου καταφεύγουμε στο φαγητό, συχνά με παρορμητικό και ανεξέλεγκτο τρόπο, για ψυχολογικούς λόγους.
Τι ακριβώς συμβαίνει όταν πεινάμε;